ФОТОАЛЬБОМЫ

--== АЛЕКС МУРЗИН И СЕМЬЯ ==--

Список Альбомов
@
Последние добавления
Последние комментарии
Самые просматриваемые
Лучшие по рейтингу
Избранные
Поиск
 
Начало > ФОТОКУЛИНАРИЯ > Просто тортик

Название  +   - 
Имя файла  +   - 
Дата  +   - 

IMG_5754.jpg
204 просмотровТесто начинается с яичек. Три штуки, крупные.
IMG_5752.jpg
197 просмотровСегодня предпасхальный день, и хоть куличи положено печь в Чистый Четверг, а Четверг мы проморгали, то мы решили что лучше поздно чем никогда. Жена убежала на работу, и попросила меня испечь тортик-кулич. А если типа не испечешь, тогда вааще труба.
Короче, началось все с сухого изюма. Заливаем его кипятком, и пока тесто готовится он как раз достаточно размякнет.
IMG_5755.jpg
198 просмотровВзбиваем их как следует.
IMG_5756.jpg
224 просмотровДальше надо добавить масла. Вот ровно столько, сколько на картинке.
Масло должно быть немного размягченным, а то взбивать будет сложно.
IMG_5757.jpg
191 просмотровВот примерно такое. Нарезаем его на мелкие кусочки опять же чтобы взбивать легче было.
IMG_5758.jpg
208 просмотровПлюхаем масло во взбитые яички.
IMG_5759.jpg
210 просмотровИ взбиваем до образования более-менее равномерной смеси
IMG_5760.jpg
218 просмотровОсновной компонент - готовый микс для тортика. (А почему Вы думали я на это согласился? Да потому что все уже почти готово и ничего тут колдовать не надо).
IMG_5761.jpg
235 просмотровВот так оно выглядит. Мука какая-то со всеми нужными добавками в пакетике.
IMG_5762.jpg
219 просмотровВо взбитые яйца с маслом добавляем 2/3 стакана холодной воды и высыпаем туда содержимое пакета. Взбиваем.
IMG_5765.jpg
190 просмотровДальше нужна форма для тортика. У нас такая "раздвижная-раскладная". На боковой части есть замок-защелка. Если его открыть то донышко выпадает, а боковушка превращается просто в ленту, которую потом легко снимать с готового продукта.
IMG_5766.jpg
207 просмотровКороче, замок застегнут :) Мажем растительным маслом донышко и боковушки. Боковушки мазать изнутри, а не снаружи!!! Ну, вы и сами знаете. :)
IMG_5767.jpg
197 просмотровСнова тесто миксером..Даже если оно уже равномерное, его надо еще минуты три месить, чтобы оно стало более воздушным.
IMG_5769.jpg
211 просмотровПосле олимпийского замеса добавляем размякший юзим. И перемешиваем все это аккуратно ложкой. Миксером не стоит, он весь изюм покрошит в мелкую окрошку.
IMG_5770.jpg
217 просмотровИ выливаем полученный растворчик в форму для выпекания. Верхушку немного разглаживаем ложкой, чтобы не было явных бугров.
IMG_5771.jpg
206 просмотровИ ставим это дело в духовку, разогретую до 450 градусов по фаренгейту.
IMG_5772.jpg
189 просмотровВремя готовки - 50 минут. В принципе внимания не требует, но я минут через 30 заглянул посмотреть как там идут дела. Дела там шли хорошо. Наверное потому что я делам идти не мешал :)
IMG_5774.jpg
195 просмотровИ через 50 минут продукт готов. Вот так вот он выглядит прямо из духовки.
IMG_5790.jpg
220 просмотровДаем ему немного остыть. И когда он еще немного теплый, украшаем. В данном случае просто и без затей его посыпали ванильной пудрой.
Собственно, готовый продукт. Уже после того, как к нему три рта приложились по разу :)
Изюм почему-то весь оказался на дне, но это совершенно никого не расстроило.
Приятного аппетита!
 
19 фото на 1 странице(ах)